Primo

La Malvasia è uno dei più antichi e pregiati vitigni d’Italia e soprattutto nella versione passito. Il Passito Bergonzini è il risultato di un lungo appassimento dei grappoli su graticci, i quali vengono attaccati da una muffa nobile chiamata Botrytis, a seguito di una vendemmia tardiva. L’uva viene poi pigiata e lasciata riposare 24 mesi in caratelli siciliani da Cognac dei primi del ‘900. Il nostro Passito di Malvasia Aromatica prende il nome dal bis-nonno Primo Bergonzini, il maggiore di 19 fratelli agricoltori.

Il Passito di Malvasia Aromatica Primo è caratterizzato da un bouquet intensamente profumato, con una varietà di aromi che vanno dalla frutta secca, al miele e alle erbe medicinali. Questa fragranza complessa è risultato dell’azione della Botrytis, che conferisce al vino una nota distintiva. Queste caratteristiche si riflettono perfettamente nella percezione del sorso, con una dolcezza deliziosa che è bilanciata in modo elegante da un’acidità vivace.

Primo è un vino dall’elegante color ambra con riflessi ramati. Nel complesso, Primo, offre un’esperienza sensoriale straordinaria per gli amanti dei vini dolci e complessi.